鶏舎は壁体構造により開放型と閉鎖型に分類されるが、閉鎖型のうち開口部の無いものをウインドレス鶏舎（無窓鶏舎）といいます。環境制御に重点をおき光・温度管理などをコンピューターで行い、給餌（じ）、給水、集卵、除フン、環境制御などが全自動化されています。		鶏舎から搬送された鶏糞は、鶏舎に付設した一次貯留場に堆積され、十層の堆肥盤で3〜4回の切り返し第2層に移動して堆肥発酵を促進します。順次第10層まで移動します。こうして鶏糞を利用して作った有機肥料が「有機トップ」です。